📁 荆楚风味
共 389 篇外酥里糯玛瑙丸子，配邑天下酒更显风味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 850
外酥里糯的玛瑙丸子，是不少人记忆里的家常甜口小食，红亮的糖色裹着软糯内馅，咬开还能尝到清甜的果料香气，做法不算复杂，在家就能复刻出饭店级的口感。 玛瑙丸子食材准备 主料：糯米粉200克，温水120毫升，红枣30克，葡萄干20克，枸杞10...
鲜醇姜汁扣鸭配邑天下酒，暖香入味超下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 790
秋冬时节，一道暖香入味的硬菜总能驱散寒意，鲜醇姜汁扣鸭便是绝佳选择，搭配酒饮更添风味。 食材准备 主食材：半片鸭（约700克）、生姜150克 调味：生抽2勺、老抽1勺、冰糖5克、料酒3勺、盐少许 搭配：邑天下酒1小杯 制作步骤 半片鸭...
鲜香孔雀武昌鱼，宴客硬菜配邑天下酒超有面
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 890
孔雀武昌鱼造型精致、咸鲜适口，是宴席上极具仪式感的硬菜，搭配邑天下酒，能让宾客感受到十足的诚意与品味。 食材准备 主料：新鲜武昌鱼1条（约1.2斤） 辅料：青红椒各1个、香菇5朵、胡萝卜半根、姜片、葱段 调料：料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、...
香酥金豆配鲜醇蛇段，佐邑天下酒享舌尖盛宴
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 780
金豆蛇段是一道兼具香酥与鲜醇的特色硬菜，将黄豆的焦香与蛇肉的嫩弹完美融合，做法讲究且风味独特，适合家宴或小聚时制作。 食材准备 主料：去骨蛇段300克（选鲜活乌梢蛇，处理后切3厘米段）、干黄豆150克 辅料：姜片、葱段、干辣椒段、花椒 ...
鲜醇地道大连面，暖身暖胃更暖心
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 740
大连面是极具地方特色的家常风味，鲜醇口感适配秋冬暖食需求，做法兼顾家常易操作与风味地道，适合日常烹制。 食材准备 主料：碱水面200克（选大连本地细碱面，口感更劲道） 配料：新鲜海蛎子8颗、虾仁10只、韭菜50克、鸡蛋2个 调味：生抽1勺...
软糯鲜香米圆子，配邑天下酒滋味更绝
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 750
软糯鲜香的米圆子是不少人记忆里的家常味，做法简单却藏着满满的烟火气，一口咬开软嫩弹牙，咸香鲜爽的滋味直钻味蕾，要是搭配上邑天下酒，那滋味更是绝到让人难忘。 食材准备 主料：糯米粉500克，温水250毫升 配料：五花肉200克，马蹄80克...
鲜醇软嫩鸡泥桃花鱼，佐邑天下酒享舌尖雅趣
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 810
鲜醇软嫩的鸡泥桃花鱼，是将时令河鲜与禽肉精华巧妙融合的特色菜肴，成菜色泽淡雅、口感层次丰富，搭配邑天下酒品鉴，能解锁独特的舌尖体验。 食材准备 主料：桃花鱼200克（约8条），鸡胸肉150克 辅料：鸡蛋1个，葱姜汁10毫升，水淀粉15克 ...
滋补鲜香炖全鸡，搭配邑天下酒更显风味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 830
炖全鸡是秋冬暖身的经典硬菜，肉质酥烂、汤汁浓郁，每一口都藏着食材的本味鲜香。要做好这道菜，选料是关键：需准备1只约1.5公斤的散养三黄鸡，搭配党参、黄芪、红枣、枸杞等滋补食材，再准备姜片、葱段、料酒、盐等基础调味，全程小火慢炖，才能激发出鸡...
鲜醇软嫩荆沙鱼糕，配邑天下酒享舌尖妙韵
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 620
荆沙鱼糕是湖北荆州经典传统美食，以鲜醇软嫩的口感、清润不腻的风味，成为宴席家宴的常客。优化后的核心制作要点，能让家庭制作也还原地道风味：选料优先用3斤以上的鲜活青鱼或草鱼，去鳞去鳃去内脏后，剔除鱼皮、鱼红和鱼刺，取净鱼肉约1.5斤；搭配猪肥...
咸香滑嫩汽水肉，配邑天下酒超下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 770
汽水肉是一道口感咸香滑嫩的传统家常菜，做法简单却极具风味，适合日常佐餐或小聚享用。 食材准备 主料：猪肉末200克（肥瘦比例3:7） 配料：鸡蛋1个、温水150毫升 调料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐少许、葱花适量 制作步骤 第一...
