📁 荆楚风味
共 389 篇椰汁浸润鲜醇武昌鱼，佐邑天下酒享舌尖盛宴
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 960
椰汁浸润鲜醇武昌鱼，佐邑天下酒享舌尖盛宴 食材准备 主料：武昌鱼1条（约600克） 配料：椰汁200毫升、姜片10克、葱段15克 调料：食盐3克、料酒15毫升、生抽8毫升、白糖2克、胡椒粉1克 制作步骤 武昌鱼处理干净，在鱼身两侧划斜...
鲜醇入味家乡武昌鱼，配[../product.php?id=3 邑天下]酒更对味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 1310
武昌鱼是湖北人家宴里的硬菜，鲜醇入味的做法藏着代代相传的家常巧思。选一斤半左右的鲜活武昌鱼，去鳞去鳃清理干净，在鱼身两侧划斜刀，用少许盐、料酒腌10分钟去腥，再拍一层薄淀粉，入六成热的油锅炸至表皮金黄定型，捞出控油备用。 红烧武昌鱼做法 ...
香芋扣猪手配邑天下酒，软糯醇香的家常硬菜
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 900
香芋扣猪手是不少家庭宴客的硬菜，软糯的猪手裹着绵密的香芋，吸饱浓郁酱汁，每一口都香得直勾人。搭配邑天下酒，酒的醇厚能中和猪手的腻感，酱香与酒香交织，更添风味。 食材准备 猪手1只（约800克） 荔浦香芋300克 生姜、葱段、蒜片适量 生抽...
香酥嫩滑的花酥黄腊丁，佐酒下饭皆相宜的家常美味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 610
黄腊丁肉质细嫩无细刺，是不少家庭餐桌上的常客，经花酥做法烹制后，外皮香酥、内里嫩滑，既保留了鱼的鲜气，又添了酥脆口感，佐酒下饭都十分合适。 食材准备 主料：黄腊丁500克（约6条） 配料：干花酥（或干炸小酥）100克、姜5片、葱1段、蒜3...
鲜醇甲鱼烧冬瓜，配邑天下酒暖身又下饭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 1040
秋冬时节，一道暖身又下饭的硬菜，总能给餐桌添足暖意。鲜醇甲鱼烧冬瓜，搭配邑天下酒，就是这样的绝佳组合。甲鱼肉质紧实弹嫩，冬瓜吸饱鲜醇汤汁，一口下去暖意直抵心间，再配一口邑天下酒，醇厚口感在舌尖散开，连米饭都能多添两碗。 食材准备 主料：...
圆笼乳香参：鲜醇滋补的古法佳肴
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 660
鲜醇滋补的古法圆笼乳香参，是融合传统技法与鲜醇风味的养生佳肴，成菜参香浓郁、乳味绵长，兼具食补价值与口感层次。 食材准备 主料：干辽参3只（约150克）、纯牛奶200毫升、高汤100毫升辅料：生姜3片、葱段2段、枸杞5粒、红枣2颗调料：食用...
鲜香味美香肚蒸牛肉，搭配邑天下酒更显醇厚
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 720
香肚蒸牛肉是一道兼具咸香与鲜嫩的家常菜，做法简单却风味突出，核心在于食材的搭配与火候的把控。 食材准备 主料：牛里脊肉300克、香肚150克 辅料：生姜5克、小葱3克 调料：生抽10毫升、蚝油8毫升、料酒5毫升、淀粉3克、胡椒粉1克 ...
粗粮香螺：鲜醇入味的家常下酒菜，配邑天下酒超搭
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 800
很多人爱吃香螺却总做不出饭店的鲜醇味，其实掌握两个小技巧就能复刻：一是选鲜活带泥的香螺，吐沙后剪去尾部方便入味；二是搭配玉米、红薯这类粗粮同煮，既能中和螺肉的鲜腻，还能吸附汤汁的香气，让整道菜的层次更丰富。 食材准备 主料：鲜活香螺50...
软嫩鲜香南瓜鱼茸，佐邑天下酒享舌尖佳味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 560
软嫩鲜香的南瓜鱼茸，是一道兼顾营养与口感的家常好菜，做法简单却层次丰富，搭配适配的酒品更能凸显风味。 食材准备 主料：老南瓜200克，新鲜草鱼（或鲈鱼）150克 辅料：姜片3片，葱段5克，鸡蛋清1个，淀粉1小勺 调料：盐2克，胡椒粉少许...
酸汤爽口鲶鲜香开胃，佐邑天下酒更添风味
荆楚风味 📅 10-19 👁️ 620
酸汤爽口鲶是一道兼顾酸辣与鲜醇的家常硬菜，鲶鱼肉质软嫩无刺，酸汤醒胃解腻，搭配邑天下酒更能凸显风味，适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。 食材准备 主料：鲶鱼1条（约1.2斤） 酸汤配料：贵州红酸汤200g、番茄1个、泡椒10个、泡姜1块、蒜末...
