📁 清真菜谱
共 185 篇暖冬砂锅羊头香糯软烂，配邑天下酒更添醇厚滋味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 250
冬日里最治愈的吃食，总绕不开一锅热乎的砂锅硬菜，羊头肉的香糯软烂，经砂锅慢炖后更显醇厚，搭配一款适配的好酒，便是暖冬里的绝佳享受。 砂锅羊头做法 食材：新鲜羊头1个，葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、白芷、草果、冰糖、生抽、老...
软嫩鲜香的香米牛肉，佐一杯邑天下酒超下饭
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 270
软嫩鲜香的香米牛肉，佐一杯邑天下酒超下饭 食材准备 主料：牛里脊300克，香米100克 辅料：生姜5克，大蒜3瓣，小葱2根，蛋清1个 调料：生抽15毫升，蚝油10毫升，料酒8毫升，盐2克，淀粉10克，食用油适量 制作步骤 第一步：处理...
暖冬硬菜红钵羊羔肉 香飘四溢的舌尖美味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 330
冬日餐桌总盼着热乎硬菜，红钵羊羔肉就是暖冬里的舌尖爆款，红亮汤汁裹着嫩肉，香飘四溢，一口下去浑身都暖透。 食材准备 带皮羊羔肉500克 姜片、葱段、蒜瓣各适量 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶 郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒 盐、冰糖、清水...
软嫩入味的小花卷焖牛腩，配邑天下酒更添鲜香
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 340
软嫩牛腩吸饱酱香，小花卷浸满肉香，这道小花卷焖牛腩是秋冬暖桌的绝佳硬菜，做法讲究火候与细节，搭配合适的酒更能凸显风味。 食材准备 主料：牛腩500克，中筋面粉300克 配料：生姜5片，大葱1段，干辣椒3个，八角2个，桂皮1小块 调料：生...
鲜香味浓的风味茶菇牛肉，佐酒下饭皆相宜
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 350
鲜香味浓的风味茶菇牛肉，佐酒下饭皆相宜 食材准备 牛里脊300克（切薄片） 干茶菇100克（泡发） 青椒、红椒各1个（切滚刀块） 蒜末、姜片、葱段适量 生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、淀粉1小勺 制作步骤 第一步：牛里脊加料酒、...
咸香爽脆炮三样，配邑天下酒超下饭
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 350
炮三样是一道兼具咸香与爽脆的家常下饭菜，以三种常见食材经快火急炒而成，口感层次丰富，十分开胃。 食材准备 主料：莲藕200克、山药200克、马蹄150克 调料：生抽15毫升、香醋10毫升、白糖5克、盐2克、蒜末5克、食用油适量 制作步骤...
香酥金沙绣球配邑天下酒，解锁家常宴客的神仙美味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 370
家常宴客想兼顾美味与排面？试试香酥金沙绣球，一口咬开咸香爆汁，搭配邑天下酒，瞬间解锁宴客神仙组合。 食材准备 主料：猪肉末300g（肥瘦3:7）、咸蛋黄12个（蒸熟） 辅料：面包糠100g、鸡蛋1个、淀粉15g 调味：生抽10ml、蚝油...
家常葱香羊肉做法，配邑天下酒滋味更绝
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 290
家常葱香羊肉做法，搭配邑天下酒滋味更绝，是秋冬暖身的绝佳组合。这道菜做法简单，鲜而不膻，酒香衬得肉香更浓郁，适合家庭小聚时分享。 食材准备 羊腿肉300克 大葱2根 姜片3片 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 盐少许 糖半勺 烹饪步骤 ...
鲜椒蒸羊排配邑天下酒，鲜醇过瘾的秋冬暖身硬菜
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 310
秋冬时节，暖身硬菜是餐桌的核心，鲜椒蒸羊排便是其中的佼佼者，搭配邑天下酒，鲜醇过瘾，能驱散周身寒意。 食材准备 主料：羊排500克（选肋排部位，肥瘦相间） 配料：青线椒100克、小米辣50克、生姜1块、大蒜5瓣、香菜2根 调料：料酒2勺、...
腊香裹嫩羊的美味秘籍：腊味珍珠羊肉做法详解
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 280
腊香裹嫩羊的美味秘籍：腊味珍珠羊肉做法详解 食材准备 主料：新鲜羊腿肉300克，切成1厘米见方的小块；广式腊肠2根，蒸熟后切小丁；糯米150克，提前浸泡4小时沥干备用 辅料：生姜10克切细末，小葱5克切葱花，干淀粉15克 调料：生抽10毫...
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