📁 菜谱
共 10290 篇蜀香味达美羊肉，鲜醇够劲超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 180
蜀香风味的羊肉菜向来是下饭硬菜，选肥瘦相间的带皮羊肉，搭配郫县豆瓣、青花椒等川味调料，能激出羊肉的鲜醇劲爽，配饭能多吃两碗。 食材准备 主料：带皮羊肉500克 调料：郫县豆瓣2勺、青花椒1小把、姜片5片、蒜粒6粒、葱段适量、生抽2勺、老抽...
鲜香味极顺风骨，佐餐下酒的美味佳肴
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
优化后的标题：鲜香味极顺风骨，佐餐下酒绝佳美味 食材准备 猪顺风骨500克 生姜3片 大葱1段 料酒2勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖1小颗 八角1个 桂皮1小块 清水适量 制作步骤 猪顺风骨洗净，冷水下锅，加姜片、葱段、1勺料酒，大火煮...
欣和名厨创新鲁菜香葱猪拱 鲜醇惹味下酒好菜
菜谱 📅 10-20 👁️ 270
鲁菜以咸鲜醇厚见长，欣和名厨俱乐部创新推出的香葱猪拱，便是一道兼顾传统底蕴与巧思的下酒好菜。猪拱即猪鼻部位，胶质丰富、口感弹韧，经精心烹制后鲜醇入味，搭配辛香的葱段，层次饱满，是佐餐小酌的绝佳选择。 食材准备 主料：猪拱500克 辅料：小...
欣和名厨俱乐部创新鲁菜：手抓羊肉鲜醇入味
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
鲁菜以鲜醇厚重著称，欣和名厨俱乐部的创新手抓羊肉，既保留传统鲁菜的底味精髓，又优化了食用体验，成为适配家庭聚餐的热门菜品。这道菜选用内蒙古羔羊肋排，肉质细嫩不膻，搭配欣和零添加酱油提鲜，全程无多余调味，凸显羊肉本身的鲜感。 食材准备 主...
欣和名厨俱乐部创新鲁菜：鲜醇牡丹全羊汤暖冬上线
菜谱 📅 10-20 👁️ 270
鲁菜以鲜醇厚重见长，欣和名厨俱乐部创新推出的牡丹全羊汤，是暖冬时节极具代表性的鲁式汤品。这款汤品在传统全羊汤基础上优化，既保留鲁菜本味突出的特点，又融入创新处理手法，让羊肉的鲜与配料的香达到平衡。 牡丹全羊汤（创新鲁菜） 主料：羊肋排肉2...
鲜爽脆嫩翡翠百灵菇，佐餐小酌配[邑天下]酒超搭
菜谱 📅 10-20 👁️ 270
鲜爽脆嫩的翡翠百灵菇，是近年餐桌上颇受欢迎的清鲜小菜，做法简单却风味突出，尤其适合佐餐配酒。 食材准备 新鲜百灵菇300克 青尖椒2个 小米辣2个 蒜末5克 生抽15毫升 香醋10毫升 白糖3克 盐2克 香油5毫升 制作步骤 百灵...
外酥里嫩秘制羊腿 搭配邑天下酒滋味更绝
菜谱 📅 10-20 👁️ 310
外酥里嫩的秘制羊腿，是秋冬餐桌上的硬菜担当，也是不少肉食爱好者的心头好。这道菜的核心在于腌制入味与火候把控，做好后搭配邑天下酒，滋味更显醇厚，能为用餐体验加分不少。 秘制羊腿食材准备 主料：新鲜羊腿1只（约1.5千克） 腌制调料：生姜、大...
富贵福中求，品佳肴饮邑天下享美满人生
菜谱 📅 10-20 👁️ 170
年节家宴或亲友小聚，一道寓意富贵的硬菜总能烘托氛围，今天分享的这道“金汤富贵虾球”，以鲜活食材搭配巧思做法，既讨彩头又显诚意，搭配美酒更添圆满。 金汤富贵虾球 食材：鲜活基围虾300克，南瓜200克，藏红花少许，姜片、葱段适量，盐、料酒、...
香糯够味干锅羊杂，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒享酣畅烟火食光
菜谱 📅 10-20 👁️ 280
香糯够味的干锅羊杂，是秋冬餐桌上最能暖身解馋的硬菜，口感软糯不膻、酱香浓郁，搭配一口[邑天下](../product.php?id=3)酒，能把市井烟火里的酣畅感拉满，是朋友小聚、家人围坐时的热门选择。 食材准备 主料：熟羊杂（羊肚、羊...
一口爆汁的灌汤牛丸，家常做法超简单
菜谱 📅 10-20 👁️ 290
很多人以为爆汁灌汤牛丸只能去餐厅吃，其实在家也能轻松复刻，口感Q弹爆汁，做法一点都不复杂。 食材准备 牛肉馅500克（选牛腿肉，肥瘦比2:8） 猪皮冻150克（提前熬制切丁） 葱姜水100克（葱、姜泡温水） 生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、...
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